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1 TB entspricht der Anzahl der Gramm

Verstehe schnell, wie Butter weltweit gemessen und gewogen wird. Konvertieren Sie Butter aus US-Tassen, Butterstangen, Esslöffeln und mehr in handliche Butter-Messumrechnungstabellen in Gramm. Die Verwirrung: Die meisten Länder außerhalb der USA und Kanadas wiegen ihre Butter mit einer Waage, was es sehr schwierig macht, amerikanische Rezepte zu verstehen. Amerikanische Rezepte variieren so stark in Bezug auf die Buttermaße, die sich auf alles beziehen, von einem Stock bis zu einer Tasse, einem Teelöffel oder einem Esslöffel.

Ich verliere die ganze Zeit den Überblick und google am Ende eine Antwort, wenn ich Rezepte erstelle. In den Diagrammen am Ende dieser Seite habe ich versucht, verschiedene Conversions anzugeben, um die Verwirrung zu beseitigen. Je höher der Fettgehalt in Butter ist, desto weniger Wasser enthält es, wodurch das Gebäck schuppiger wird.

Mehr Butterfett bedeutet auch eine weichere Textur, ein schnelleres Schmelzen und oft eine tiefere gelbe Farbe. Versuchen Sie, sich daran zu gewöhnen, Butter zu wiegen, anstatt sie in Messbecher zu geben oder die Anleitung auf der Verpackung zu verwenden.

Über American Butter Sticks: In Amerika wird Butter auf viele verschiedene Arten gemessen: Eine Mikrowelle zerstört die Emulsion.

Sie können feststellen, dass Butter die richtige Temperatur hat, wenn sie beim Einwickeln etwas Rückstände auf der Verpackung hinterlässt und wenn sich der Würfel leicht biegt, ohne zu brechen oder zu reißen.

Wenn ein Rezept das Eincremen von Butter erfordert, ist es eine gute Faustregel, dass Ihr Mixer die Butter drei Minuten lang peitscht. Das Mischen von Butter bei hohen Geschwindigkeiten erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass sie sich erwärmt und ihre Emulsion verliert. Halten Sie Ihren Mixer während des Aufrahmvorgangs auf einer relativ niedrigen Geschwindigkeit. Beliebte Beiträge. E-Mail-Addresse.

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